Kakkupläjäys

Ninni Ilmajoella juhlii parasta aikaa 4-vuotis synttäreitään ja tuon ikäisen pikku prinsessa kakkuun tehtiin tietenkin kruunu. 

Ninnin äiti oli tehnyt kakun, minä tein kruunun ja parit kuvioinnit kakkuun. Hyvä tuli yhteistyöllä !

Kruunu on tehty fondantista eli sokerimassasta. Nykyään sokerimassaa saa jo lähes kaikista ruokakaupoista. Massa on erittäin helppoa käsitellä. Pehmeää, helposti muokkautuvaa ja puhtaan valkoista, jolloin sitä värjäämällä saa kauniita värejä aikaiseksi. 

'Leikkasin' kruunun kaulitusta massasta ja kuivatin sen lappeellaan olevan hillopurkin päällä. Näin sain kruunuun kaarevan muodon.

Kun kruunu oli kovettunut, tein pikeerin, jolla kuvioin kruunun. (Pikeeri: munanvalkuaista, tomusokeria, elintarvikeväriä) Ikävä kyllä koristelijan käsi ei ole enää niin vakaa, mitä oli joskus.. 

-koukerot pakkaa nykyään olla vähä tuollaasia tärinääsiä. :/

Kakkuja olen askarrellut niin kauan, kuin itsellä on ollut lapsia. Nykyään markkinoilla on mielettömät määrät mahdollisuuksia kaikenlaiseen leivontaan ja koristeluun. Ennen oli vain marsipaani, karkit sekä päävärit elintarvikevärejä... Loput piti soveltaa  :D 

Tässä teille vielä muutama lempparini, mitä olen viime vuosina tehnyt. 

               Mario oli joskus tässä 

       perheessä kova sana..

               .. niin myös änkkärit

         Jokuset tossut on tullut tehtyä..

              .. kuin myös rusetit

           On juhlittu länkkäriä..

                      .. ja inkkaria

    Joskus säästyy vaivalta, kun tökkää

         kakkuun legoukon! 

    Tilauksesta sitä on tullut muotoiltua 

             myös vartaloita.

                      vauvamasua..

          ..ja jopa paljaita tissejä ! :D

Kakut ei kaikki todellakaan ole omia ideoita !! Kun suunnittelen kakkua, selaan netistä valmiita kakkujen kuvia. Sieltä sitten löytyy idea, jonka perusteella lähden työstämään omaa tekelettäni. 

(Esim. tossuihin löytyy valmiit kaavat netistä! )

Herkullisimmat täytteet ja parhaat ohjeet mielestäni löytyy 'Kinuskikissa' blogista. 

                    :) katja